*BOLO DE CHOCOLATE*

INGREDIENTES

3/4 xícara(s) (chá) de margarina

3/4 xícara(s) (chá) de açúcar

1/2 colher(es) (chá) de essência de baunilha

200 gr de chocolate meio amargo derretido(s)

1 ovo

1 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo peneirada(s)

1/2 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

3/4 xícara(s) (chá) de água

1/2 xícara(s) (chá) de chocolate picado(s)

MODO DE PREPARO

Bata na batedeira, a margarina com o açúcar.

Junte a essência de baunilha e o chocolate derretido Bata.

Acrescente o ovo e bata muito bem.

Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato e adicione à mistura, alternando com a água.

Bata bem. Coloque numa assadeira pequena, untada e polvilhada.

Salpique com o chocolate picado.

Leve ao forno moderado, por cerca de 30 minutos.

Desenforme depois de frio.

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*BOLO GELADO DE ABACAXI*

MASSA:

  -3 claras de ovo em neve

-3 gemas de ovo

-1 xícara (chá) de farinha de trigo

-1 xícara (chá) de açúcar

-5 colheres (sopa) de água

-1 colher (sopa) de fermento químico em pó Recheio:

-1 abacaxi picado(s)

-1 xícara (chá) de açúcar

-1 xícara (chá) de água

CREME:

 -1 lata de leite condensado

-2 latas de leite

-1 colheres (sopa) de amido de milho

-3 gemas de ovo

COBERTURA:

 -3 claras de ovos

-3 colheres (sopa) de açúcar

-1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:

MASSA:

-Na batedeira bata todos os ingredientes,com exceção das claras de ovos e do fermento.

-Em seguida acrescente o fermento com uma colher.

-Por último adicione as claras em neve delicadamente à massa.

-Leve para assar em assadeira untada em forno pré-aquecido,até quando enfiar um palito na massa,este saia seco.

RECHEIO:

 -Leve todos os ingredientes ao fogo -Depois de cozido deixe esfriar.

-Depois de frio jogue em cima da massa assada.

CREME:

 -Dissolva o amido de milho no leite,em seguida misture todos os ingredientes.

-Leve ao fogo até ferver.

-Espere esfriar um pouco e despeje sobre o recheio.

COBERTURA:

 -Bata as claras em neve, -acrescente o açúcar,

-bata mais um pouco.

-Acrescente o creme de leite e misture sem bater

-despeje sobre o creme.

-Polvilhe o côco ralado sobre o bolo e leve à geladeira até a hora de servir.

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*BOLO DE CENOURA*

MASSA:

 -2 cenouras picadas

-2 xícaras (chá) de açúcar

-3 ovos

-1 xícara (chá) de óleo de soja

-2 xícaras (chá) de farinha de trigo

-1 colher (sopa) de fermento químico em pó

COBERTURA:

 -2 colheres (sopa) de margarina

-4 colheres (sopa) de água

-4 colheres (sopa) de chocolate em pó

-4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

MASSA:

 -Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liqüidificador .

-Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

-Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

COBERTURA:

-leve a margarina ao fogo até derreter.

-Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela.

-Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.

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